के वितरण साँच्चै पहिले भन्दा महँगो छ?

यो भन्न सुरक्षित छ कि जब COVID-19 महामारी, धेरै मानिसहरूले भान्साको निष्क्रिय समय घटाए र खाना अर्डर गरेर रेस्टुरेन्टहरूलाई मद्दत गरे। अर्डर डेलिभरीको नकारात्मक पक्ष यो हो कि यो विभिन्न शुल्कहरू र उच्च मेनु मूल्यहरूको साथ आउँदछ, र यी शुल्कहरू तपाईंलाई थपिन्छन्।
होइन, तपाईंको बैंक खाताले तपाईंलाई धोका दिनेछैन। डेलिभरीमा पहिलेको भन्दा बढी खर्च हुन्छ, र तपाईंको वालेटले गत वर्ष वा सो भन्दा बढीमा ठूलो धक्का भोगेको छ। यस विषयमा वाल स्ट्रिट जर्नलको भर्खरको रिपोर्टले संकेत गरेको छ कि राजस्वमा भएको वृद्धिले डोरड्यास, उबर ईट्स, ग्रुबहब र पोस्टमेट्स जस्ता डेलिभरी प्लेटफर्महरूले २०२० मा घरमा अर्डरमा मात्र वृद्धि भएको देखाएको छ। यो पनि हो किनभने हामीले बढी तिर्छौं। महामारी अघि भन्दा अर्डरको लागि।
The Wall Street Journal ले २०१९ र २०२१ मा फिलाडेल्फिया, DogDash, Grubhub र Postmates रेस्टुरेन्टहरूबाट तीनवटा समान अर्डरहरू राखेर डेलिभरी लागतको सिद्धान्तको परीक्षण गर्‍यो। यस वर्ष यी तीन अर्डरहरूको लागि खानाको लागत र सेवा शुल्क सबै बढेको छ। परिवर्तन नभएको एक मात्र चीज डेलिभरी शुल्कको मूल्य हो। सम्पूर्ण मूल्य उस्तै रहन्छ - हुनसक्छ किनभने फिलाडेल्फियामा डेलिभरी एपले रेस्टुरेन्टहरूलाई कति चार्ज गर्न सक्छ भन्नेमा क्याप छ।
त्यसोभए, के कारणले डिलिवरी अर्डरको मूल्य बढ्छ, यदि माग बढ्दैन वा डेलिभरी लागत बढ्दैन भने? प्रतिवेदनका अनुसार, कतिपय अवस्थामा यो रेस्टुरेन्टले मात्र मूल्य बढाएको परिणाम हो। उदाहरण को लागी, Chipotle मा, खाना ढुवानी को लागत लगभग 17% ले इन-स्टोर आदेश को तुलना मा बढ्यो। कागजले यो पनि संकेत गरेको छ कि उच्च लागत तपाइँको मनपर्ने रेस्टुरेन्ट हुन सक्छ, आवेदन डेलिभर गर्न को लागी कमिसन शुल्क अफसेट गर्न को लागी।
यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, यी सबैको इनाम यो हो कि विलासिता मूल्यमा आउँछ। यदि तपाइँ अरू कसैले पकाएर तपाइँलाई हातले पुर्‍याउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले नगद तिर्नुपर्नेछ। यदि तपाईं पैसा बचत गर्न र अनावश्यक खर्चहरू रोक्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो ढुवानी बानीहरू कम गर्ने विचार गर्न सक्नुहुन्छ। यसको मतलब यो होइन कि तपाईं अझै बाहिर खान सक्नुहुन्न। यसको मतलब यो हो कि तपाईले सिधै रेस्टुरेन्टमा अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ (प्लेटफर्म शुल्क तिर्नबाट जोगिन), खाना उठाउनुहोस् वा रेस्टुरेन्टमा आफ्नो खाना ल्याउनुको सट्टा खाना खानुहोस्।